FLEURON
OVERVIEW
OUR STORY
THE CHANGE
WHY US?
Notre histoire
Légataire de quatre vingt dix ans d'expérience au sein de la Maison Fadel, Issam Chrabieh fonde Fleuron en 2009.

Une société indépendante, enrichie par des spécialisations en France lui permettant de proposer une grande variété de saveurs internationales, tout en restant très attaché à la cuisine libanaise,.

Le tout serti par une haute exigence répondant aux plus grandes spécificités internationales et servi avec une passion qui lui confère une mission de vie.

Our history

Inheritor of a 90-year experience in Maison Fadel, Issam Chrabieh founds Fleuron in 2009.

An independent company, enriched by specializations in France allowing it to offer a wide variety of international flavors, while remaining very attached to the Lebanese cuisine.

All set by a high requirement responding to the greatest international specificities and served with a passion that gives it a mission of life.
 
Notre passion
Recourir aux mots pour mesurer une passion ou la décrire est une démarche ambitieuse. 

L'équipe Fleuron est animée par un chef d'orchestre.

Pour vous apporter une symphonie magistrale en saveurs et ravir vos palais, Issam CHRABIEH veille sur une combinaison de trois facteurs, trépied d'une table portant des assiettes telles que vous les aimez.

Une exigence sans failles en termes:
*  d'hygiène alimentaire
*  de qualité suprême des ingrédients
*  de parfaite salubrité des locaux 

- Une science gastronomique qui régit la création dans un systèmé élaboré 
Tout est maitrisé en termes de temps de cuisson, de températures, de chaine du froid, de recettes, de livraison

- Une passion viscérale pour la cuisine et sa présentation
L'aventure Fleuron réunit autour d'Issam Chrabieh une grande équipe de personnes passionnées, mettant leurs zèles et leurs efforts pour répondre aux attentes des clients et les surprendre à chaque fois.

Our passion

Using words to measure a passion or describe it is an ambitious step.

The Fleuron team is led by a conductor.
To bring you a masterful symphony in flavors and delight your palates, Issam CHRABIEH watches over a combination of three factors, tripods of a table carrying plates just the way you like them.
 
A flawless requirement in terms of:
* Food hygiene
* Supreme quality of the ingredients
* Perfect health of the premises

- A gastronomic science that governs creation in an elaborate system
Everything is mastered in terms of cooking time, temperatures, cold chain, recipes and delivery

- A deep passion for cooking and its presentation
The Fleuron adventure brings together around Issam Chrabieh a large team of passionate individuals, devoting themselves and putting their efforts to meet the expectations of customers and surprise them every time.

 
Notre service
Fleuron est un traiteur gastronome toujours à la page des dernières créations gastronomiques internationales.

Nous opérons depuis une cuisine centrale et nous livrons directement depuis la Cuisine centrale tout comme au travers de nos boutiques.

Nous assurons:

- Des réceptions privées à vos domiciles ou dans des lieux extérieurs 
Repas de familles, mariages, obsèques, naissances, baptêmes, fiançailles, anniversaires...

- Des réceptions d'entreprises 
Petit-déjeuners d'affaires, cocktail, repas quotidiens ou ponctuels...

La Cuisine Centrale de par son nom centralise:

 - Production (cuisine, pâtisserie, viennoiserie, pains pour les réceptions, glaces et chocolats)

Administration (Direction financière, marketing, logistique, équipe serveurs, comptabilité)

Elle assure:
- Une discipline sans faille au sein de l'entreprise tant au niveau de la communication que de la production pour un résultat maitrisé

- Un système de production très élaboré qui permet de vous assurer les produits les plus frais et les plus sains

- Un département de créativité permanente en cuisine tout comme en pâtisserie

- Une hygiène inconditionnelle pour une alimentation saine et équilibrée

- Une équipe qui représente Fleuron en passion du service, dextérité du geste et hygiène

- Un dosage de saveurs fourni par un aromatologue qui assure sur vos palais des voyages inopinés

- Un service de livraison couvrant l'intégralité du territoire libanais

- Un suivi post événement qui vous garantit une écoute attentive pour rencontrer toujours vos attentes

Our service
 
Fleuron is a gourmet caterer always on the cutting edge of the latest international gastronomic creations.

We operate from a central kitchen and we deliver straight to your doorstep anywhere you are on the Lebanese grounds.

We ensure:
- Private receptions in your homes or any place outdoors.
- Family gatherings, weddings, birthdays, baptisms, engagements, anniversaries, etc ...
- Corporate gatherings:
Business breakfasts, cocktails, brunches, daily meals, etc ...
 
The Central Kitchen by its name centralizes:
- Production (cooking, pastries, bread for receptions, ice cream and chocolates)
- Administration (Finance, Marketing, Logistics, Serving team, Accounting)
 
It ensures you:
 
- Flawless discipline within the company both in terms of communication and production for the most controlled, satisfying results.
- A very elaborate production system that ensures the freshest and healthiest products.
- A department of permanent creativity in cooking as well as pastry.
- Unconditional hygiene for a healthy and balanced diet.
- A team representing Fleuron in passion for service, meticulousness in gesture and hygiene.
- A dosage of flavors provided by an aromatologist who ensures your palates unannounced trips.
- A delivery service covering the entire Lebanese territory.
- A post event follow-up that guarantees you attentive listening to always meet your needs and expectations.
 


 
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